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杭州余杭中泰“未來茶鄉(xiāng)”有了新風(fēng)景
2023-08-18 10:08:45 來源: 杭州新聞
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  從圓滾滾的黃豆變成美味的豆?jié){,再到白嫩的豆腐——這樣奇妙的過程中滿含著中國傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的魅力。近日,余杭區(qū)中泰街道楓嶺茶谷的茶香豆腐坊正式開張,迎來了首批沉浸式體驗手工豆腐制作的親子游客。

  浸泡、研磨、過濾、點鹵、壓制成型……研學(xué)現(xiàn)場,游客們大手包小手,轉(zhuǎn)動著石墨,歡聲笑語不斷。60歲的村民沈炳松看著眼前的熱鬧景象,不禁回憶:“我年輕的時候經(jīng)常吃這家工坊做的豆腐,味道很好。后來幾經(jīng)變遷,這里也閑置了下來,沒想到現(xiàn)在又熱鬧起來了!”

  茶香豆腐坊的前身是一處做豆腐的舊谷倉,也是村里唯一的豆腐工坊,對村民有著特殊的意義。隨著“未來茶鄉(xiāng)”品牌的持續(xù)打造,今年中泰街道通過“微改造、精提升”,將此地打造成集生產(chǎn)中心、產(chǎn)品銷售、文化展示、手作體驗、青少年研學(xué)于一體創(chuàng)新型豆腐觀光工坊,推動村民增收致富。

  “茶香豆腐坊會不斷‘上新’,我們計劃探索茶與豆腐的趣味融合,做好匠人匠心的品質(zhì)傳承,帶給游客和研學(xué)團體更多新的體驗。”楓嶺茶谷工作人員小關(guān)說。

  喚醒舌尖上的記憶,注入新時代的活力,讓鄉(xiāng)村旅游望得見山、看得見水、記得住鄉(xiāng)愁,是中泰街道探索未來鄉(xiāng)村深度游的有益嘗試。近年來,中泰街道深挖本土特色的山水資源、風(fēng)物文化,以“未來茶鄉(xiāng)·楓嶺茶谷”特色品牌建設(shè)為抓手,打造“離城市很近,離自然更近”的茶文旅融合景區(qū)。通過產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、設(shè)施提升、生態(tài)治理、文化傳承等,街道正在讓“未來茶鄉(xiāng)”從“風(fēng)景點”拓展為“風(fēng)景帶”,面貌煥然一新,持續(xù)拓展“共建、共享、共富”的鄉(xiāng)村振興發(fā)展新模式。

  接下來,中泰街道將進一步完善基礎(chǔ)設(shè)施、優(yōu)化業(yè)態(tài)供給,推動文旅產(chǎn)業(yè)升級,持續(xù)探索“未來茶鄉(xiāng)”旅游“新賣點”,讓游客在優(yōu)美的自然茶鄉(xiāng)風(fēng)光中體驗到更多優(yōu)秀的傳統(tǒng)飲食文化、民俗文化、非遺文化,加快鄉(xiāng)村宜居宜業(yè)宜游、農(nóng)民富足富裕的步伐。(韓靜嫻 施華平)

責(zé)任編輯:韓冰玉

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