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　　統(tǒng)一服務(wù)帶動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)聯(lián)結(jié)模式，即通過龍頭企業(yè)或農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體為農(nóng)戶等經(jīng)營(yíng)主體提供產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)內(nèi)、產(chǎn)業(yè)鏈條間的社會(huì)化服務(wù)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化種養(yǎng)、規(guī)?；?jīng)營(yíng)、產(chǎn)業(yè)化分工，借助全產(chǎn)業(yè)鏈的組織優(yōu)勢(shì)、規(guī)模優(yōu)勢(shì)、成本優(yōu)勢(shì)、分工優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建多環(huán)節(jié)、多鏈條的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制。

　　該模式的主要特征是，龍頭企業(yè)根據(jù)自身需求，在生產(chǎn)等領(lǐng)域創(chuàng)設(shè)一批標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)范和工藝流程，并通過技術(shù)培訓(xùn)、農(nóng)機(jī)作業(yè)、農(nóng)資供應(yīng)等方式的社會(huì)化服務(wù)，幫助農(nóng)戶采取標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，實(shí)現(xiàn)以服務(wù)聯(lián)帶農(nóng)戶、以服務(wù)聯(lián)結(jié)生產(chǎn)、以服務(wù)聯(lián)動(dòng)產(chǎn)業(yè)。

　　近年來，位于浙江省的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)海通食品集團(tuán)有限公司牽頭發(fā)起的海通蔬菜產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體（以下簡(jiǎn)稱海通），由寧波海通時(shí)代農(nóng)業(yè)有限公司、慈溪市觀海衛(wèi)綠輝蔬菜專業(yè)合作社、慈溪市長(zhǎng)河滄北蔬菜種植場(chǎng)等12家新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體加盟組成。

　　該聯(lián)合體借助全產(chǎn)業(yè)鏈社會(huì)化服務(wù)，龍頭企業(yè)幫助農(nóng)民解決技術(shù)性問題，推動(dòng)農(nóng)戶規(guī)范化生產(chǎn)、企業(yè)組織化購(gòu)銷、主體產(chǎn)業(yè)化分工，實(shí)現(xiàn)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)在促進(jìn)、有機(jī)融合，不僅大大降低全產(chǎn)業(yè)鏈的價(jià)格不確定性、產(chǎn)量不確定性、銷售不確定性等自然和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，也能夠幫助包括農(nóng)民在內(nèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈主體獲得數(shù)量有規(guī)模、質(zhì)量有保障、服務(wù)夠及時(shí)的穩(wěn)定貨源和便捷服務(wù)，確保合理有序的產(chǎn)業(yè)分工和供應(yīng)鏈完整閉合，助力聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制在產(chǎn)業(yè)內(nèi)部、鏈條之間、三產(chǎn)融合中促進(jìn)農(nóng)民便利生產(chǎn)、便捷就業(yè)、多元增收。

　　以標(biāo)準(zhǔn)為引領(lǐng)，提升產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益

　　據(jù)聯(lián)合體負(fù)責(zé)人介紹，海通目前擁有綠色食品認(rèn)證7個(gè)，注冊(cè)有“卡依之”“慈湖”“金灣角”等11個(gè)商標(biāo)，其中“卡依之”入選2019年浙江農(nóng)業(yè)品牌百?gòu)?qiáng)榜。2020年聯(lián)合體實(shí)現(xiàn)銷售收入12.25億元，收購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品35萬噸，收購(gòu)額7.04億元。2020年，聯(lián)合體被評(píng)為省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。

　　記者了解到，海通以規(guī)模化基地為紐帶開展生產(chǎn)合作。通過因勢(shì)利導(dǎo)發(fā)展加盟農(nóng)場(chǎng)、合作農(nóng)場(chǎng)、訂單農(nóng)場(chǎng)、自營(yíng)農(nóng)場(chǎng)、股份農(nóng)場(chǎng)等5種新型農(nóng)場(chǎng)模式，變分散經(jīng)營(yíng)為集約化經(jīng)營(yíng)，不斷擴(kuò)大輻射帶動(dòng)范圍；其中加盟農(nóng)場(chǎng)為海通食品集團(tuán)首創(chuàng)，即與種植大戶建立利益共同體，確定農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)價(jià)格，農(nóng)民承擔(dān)種植風(fēng)險(xiǎn)，公司承擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。目前，海通已建成自營(yíng)農(nóng)場(chǎng)6500畝，加盟農(nóng)場(chǎng)12個(gè)、面積約1.5萬畝，合作農(nóng)場(chǎng)面積約3萬畝，各類訂單農(nóng)場(chǎng)面積約5萬畝。

　　同時(shí)，海通引進(jìn)先進(jìn)理念，實(shí)行“統(tǒng)一管理、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一用藥、統(tǒng)一收購(gòu)”的“五統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)形式。產(chǎn)業(yè)園內(nèi)新浦一帆果蔬農(nóng)場(chǎng)，按照公司的“五統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)后，種植的小松菜平均產(chǎn)量從2000公斤/畝增加到2250公斤/畝，增產(chǎn)12.5％，同時(shí)生產(chǎn)成本降低了10.8％，每畝收入增加了200元。

　　“我們通過發(fā)放農(nóng)藥使用手冊(cè)、農(nóng)藥統(tǒng)一采購(gòu)使用、田間巡視員管理制度、加大農(nóng)殘送檢力度等有力措施，形成一整套‘農(nóng)殘控制體系’和‘田間TBS可追溯體系’，確保農(nóng)產(chǎn)品源頭質(zhì)量和安全。海通食品集團(tuán)已經(jīng)有近30年沒有發(fā)生過重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故了?！焙Ｍㄘ?fù)責(zé)人對(duì)記者說。

　　以市場(chǎng)為橋梁，促進(jìn)產(chǎn)銷合作

　　海通秉持“專、精、特、新”理念，堅(jiān)持以果蔬加工為主業(yè)，通過產(chǎn)能咬合營(yíng)銷、原料咬合產(chǎn)能，把農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)與食品加工優(yōu)勢(shì)有機(jī)結(jié)合，形成年生產(chǎn)能力超過10萬噸的大型農(nóng)產(chǎn)品加工和食品加工企業(yè)，充分帶動(dòng)聯(lián)合體成員和周邊農(nóng)戶生產(chǎn)并使其擁有穩(wěn)定的收入來源。如聯(lián)合體成員種植大戶胡信炎，自2000年與海通建立合作關(guān)系后，種植面積從200余畝發(fā)展到1000余畝，每年向海通提供出口蔬菜1500余噸，帶來銷售收入400余萬元。

　　與此同時(shí)，海通不斷完善農(nóng)民利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，規(guī)范“企業(yè)＋基地＋農(nóng)戶”的運(yùn)作模式，對(duì)聯(lián)合體成員農(nóng)戶實(shí)施最低收購(gòu)保護(hù)價(jià)，在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格下滑時(shí)按照保護(hù)價(jià)正常收購(gòu)農(nóng)戶產(chǎn)品，提高農(nóng)民生產(chǎn)積極性。2020年新冠肺炎疫情防控期間，西藍(lán)花價(jià)格一度下滑至0.7-0.8元/斤，公司立即啟動(dòng)最低保護(hù)價(jià)（1.05元/斤），向基地農(nóng)戶收購(gòu)，比市場(chǎng)價(jià)高30％，保證西藍(lán)花種植農(nóng)戶略有盈利。此外，海通實(shí)施“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”收購(gòu)，對(duì)質(zhì)量好、價(jià)格高的農(nóng)產(chǎn)品，將部分加工、銷售環(huán)節(jié)的利潤(rùn)返還給農(nóng)戶。如對(duì)毛豆、青刀豆、菠菜等產(chǎn)品等按照不同的成品率，在市場(chǎng)價(jià)的基礎(chǔ)上根據(jù)成品率按一定的比例進(jìn)行返利。

　　創(chuàng)新銷售模式也是海通培育產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體的重要“法寶”。海通通過推出“時(shí)代農(nóng)場(chǎng)”“鮮蔬直通車”等品牌理念，探索“從田間到餐桌”的放心農(nóng)產(chǎn)品銷售模式，建立自營(yíng)高效物流體系，打造品牌化、零庫存、短平快運(yùn)轉(zhuǎn)的新型農(nóng)產(chǎn)品流通平臺(tái)。目前，已與7家單位簽訂農(nóng)產(chǎn)品長(zhǎng)期供應(yīng)協(xié)議，推廣果蔬直通市民小區(qū)57個(gè)。

　　以服務(wù)為保障，增強(qiáng)農(nóng)戶發(fā)展能力

　　為整合服務(wù)資源，海通專門組建了四海農(nóng)機(jī)合作社，持續(xù)開展以“耕地、開溝、播種、種植和采收”為主要內(nèi)容的農(nóng)機(jī)服務(wù)和以“病蟲害承包防治”為主要內(nèi)容的植保服務(wù)，并做到提前介入每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，轉(zhuǎn)移農(nóng)民自有種植管理的風(fēng)險(xiǎn)，平均每年開展農(nóng)民培訓(xùn)近3000人次。

　　除了組建農(nóng)機(jī)合作社和培訓(xùn)農(nóng)民外，海通還通過每年召開農(nóng)產(chǎn)品發(fā)布會(huì)，及時(shí)公布第二年或下一季度市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和需求，使農(nóng)民生產(chǎn)與國(guó)際市場(chǎng)接軌。如根據(jù)市場(chǎng)將青刀豆采摘規(guī)格調(diào)整為8-9毫米的標(biāo)準(zhǔn)，積極做好種植信息傳達(dá)，讓農(nóng)戶調(diào)整采摘規(guī)格，不但產(chǎn)量和收入不受影響，而且單價(jià)得到提高，由原來的0.8元/斤提高到1.2元/斤，農(nóng)戶畝產(chǎn)值從平均1440元提高到1680元，大大提高了農(nóng)民的總收入。

　　無論時(shí)代如何發(fā)展，誰擁有了創(chuàng)新技術(shù)，誰就擁有一個(gè)領(lǐng)域的主動(dòng)權(quán)。海通有獨(dú)立的研發(fā)中心，設(shè)有博士后科研工作站，成立了海通-江南大學(xué)食品制造新技術(shù)聯(lián)合研究所，是全國(guó)首批農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國(guó)家蔬菜加工技術(shù)專業(yè)研發(fā)分中心，有效推動(dòng)了新品種培育、新技術(shù)推廣和新產(chǎn)品開發(fā)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，海通已成功引進(jìn)草莓、日本蠶豆、甜玉米、綠花菜、甘藍(lán)菜等新品種達(dá)60余個(gè)，并通過多渠道技術(shù)服務(wù)，幫助農(nóng)民掌握新品種種植技術(shù)，提高農(nóng)民蔬菜生產(chǎn)水平。（王壹）

責(zé)任編輯：劉志媛