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　　5月9日，2023越酒行天下·日本行啟動(dòng)，在東京帝國(guó)酒店舉行“紹興黃酒與文都紹興”聯(lián)合推介會(huì)和“紹興黃酒與日本清酒對(duì)話論壇”，并舉辦古越龍山“只此青玉”品鑒會(huì)，開(kāi)啟“越酒再行天下”的全球交流之旅。

　　紹興市政協(xié)副主席呂丙在致辭中表示：“黃酒是紹興的金名片，紹興市委市政府歷來(lái)重視黃酒這一歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)，特別是近年來(lái)，圍繞打造千億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群目標(biāo)，在立法保護(hù)、產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌營(yíng)銷(xiāo)等方面綜合施策，使黃酒產(chǎn)業(yè)不斷煥發(fā)出勃勃生機(jī)。”

　　中國(guó)駐日本大使館首席公使楊宇表示，紹興是跨越了2500多年的古城，是東亞文化之都，也是本人的家鄉(xiāng)。日本民眾熟悉紹興的文化，如大禹治水、蘭亭曲水流觴、魯迅的作品等，當(dāng)然還有紹興的黃酒。美酒是世界共通的語(yǔ)言，是鏈接友誼的紐帶，希望此次通過(guò)紹興黃酒與文都紹興推介會(huì)，為中日兩國(guó)的交流合作開(kāi)創(chuàng)更加美好的明天。

　　為推動(dòng)紹興黃酒走向世界，挖掘紹興酒的市場(chǎng)價(jià)值和文化價(jià)值，現(xiàn)場(chǎng)舉行了紹興酒侍酒師資格認(rèn)證啟動(dòng)儀式。紹興市黃酒行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)孫愛(ài)保、紹興市黃酒行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)胡志明向日本首批二十位侍酒師頒發(fā)入門(mén)紀(jì)念酒。

　　現(xiàn)場(chǎng)舉行了中日電影《酒·家傳》的新聞發(fā)布會(huì)，該電影根據(jù)2018年中日兩國(guó)簽訂的《中日合作攝制電影協(xié)定》而拍攝的電影，講述了兩國(guó)著名酒鄉(xiāng)紹興和會(huì)津的故事，反映釀酒人的匠心傳承，影片即將在中日兩國(guó)上映。同時(shí)，由古越龍山贊助制作的《只此青綠》高清影像進(jìn)行海外首播，滿足海內(nèi)外無(wú)法到現(xiàn)場(chǎng)觀看該舞蹈詩(shī)劇的觀眾，該影片也即將通過(guò)院線上映。

　　當(dāng)天還舉行了紹興黃酒與日本清酒對(duì)話論壇，為中日兩國(guó)的黃酒和清酒專(zhuān)家提供了一個(gè)互相學(xué)習(xí)、互相借鑒的平臺(tái)，也為兩國(guó)酒文化的發(fā)展帶來(lái)了新的思路和靈感。

　　在品鑒晚宴環(huán)節(jié)中，中國(guó)釀酒大師胡志明分享了“只此青玉”“桂花林藏”“鑒湖酒坊1952”三款紹興黃酒的品鑒知識(shí)。帝國(guó)飯店侍酒師分享了餐酒搭配的秘訣，讓在場(chǎng)嘉賓品嘗到了紹興黃酒邂逅東京美食相得益彰的滋味。

　　近年來(lái)，古越龍山以“高端化、年輕化、數(shù)字化、全球化”為指引，加速“出海”步伐。日本東京是今年古越龍山“越酒行天下”國(guó)際化進(jìn)程的第一站，接下來(lái)將繼續(xù)走出國(guó)門(mén)傳播黃酒文化，講好中國(guó)黃酒故事，拓展全球網(wǎng)絡(luò)和培養(yǎng)黃酒消費(fèi)者。（錢(qián)峰/文 紹興市黃酒行業(yè)協(xié)會(huì)/供圖）

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