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“女兒紅”舉行傳統(tǒng)拜師禮 搭建黃酒國際交流橋梁
2023-03-20 20:16:05 來源: 紹興市黃酒行業(yè)協(xié)會
圖集

  敬茶、遞帖、互贈(zèng)禮品……近日,一場“特殊”的拜師禮在紹興女兒紅釀酒有限公司舉行。前來觀禮的不僅有黃酒業(yè)界的領(lǐng)導(dǎo)和專業(yè)人士,還有葡萄酒界的專家和進(jìn)口商,更吸引了科技界領(lǐng)導(dǎo)、華僑領(lǐng)袖以及媒體代表到場。

  此次受禮者是紹興女兒紅釀酒有限公司黨委書記、董事長胡志明,拜師的是意大利國家葡萄酒品酒師協(xié)會首位外籍品酒大師王璐。在現(xiàn)場嘉賓的見證下,胡志明與王璐師徒二人進(jìn)行敬茶、遞帖、互贈(zèng)禮品等環(huán)節(jié),順利完成了莊重而又簡約的拜師儀式。據(jù)了解,作為國家級“紹興黃酒釀制技藝”省級非遺代表性傳承人,胡志明此次收既跨酒種又“跨國”的弟子是第一次。

  黃酒行業(yè)受歷史、文化和地理等諸多因素影響,區(qū)域經(jīng)濟(jì)的特征顯著。為應(yīng)對上述情況,業(yè)界認(rèn)為,黃酒須走向世界,加快全國化和全球化布局,展現(xiàn)出中華國釀的文化內(nèi)涵和精神內(nèi)核。同時(shí),需借鑒其他酒種的全球化經(jīng)驗(yàn),走出一條自己獨(dú)特的國際化之路,擴(kuò)大黃酒全球“朋友圈”,讓黃酒成為名副其實(shí)的國際性酒種。

  “在有華人的地方就有女兒紅。”此次拜師禮旨在推動(dòng)黃酒真正實(shí)現(xiàn)跨文化、跨酒種的傳承,用專業(yè)的語言溝通,融合中西方文化、多酒種技藝,以國際化的視野去審視中國黃酒,講好黃酒故事,打造黃酒文化專屬IP,塑造黃酒國際化形象。(宋易)

責(zé)任編輯:劉媛

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