在浙江方言中，

“落胃”是对美食的最高赞誉，

金华火腿采用“两头乌”的猪后腿特制而成，

被列为国家级非物质文化遗产。

作为“世界三大火腿”的一员，

金华火腿讲究“色香味形”“四绝”。

每只金华火腿的诞生，

都要经过48道工序和10个月的沉淀。

火腿片蒸豆腐、火腿丝鸡蛋鱼、

火踵炖老鸭煲、蜜汁火方、

还有跨界融合的火腿冰激凌……

十个维度看中国，

这里是浙江金华，

一起感受“落胃度”！

策划：张书旗、屈萌、钱程

统筹：刘奕枫、常兆媛、焦娇

记者：孔令杭，肖锐思（实习）、解乔茵（实习）

新华社浙江分社

新华社新媒体中心

联合出品