3月13日，有中國“綠茶皇后”之稱的西湖龍井茶正式開采。去年年底，用“兩個巴掌”炒出來的西湖龍井作為“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”的重要組成部分，成功入選聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。
西湖龍井茶是中國十大名茶之一。生長環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、技藝傳承都是成就一杯真正西湖龍井茶的關(guān)鍵。今年以來，西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)溫、光、水適宜，加之大力推進(jìn)增施有機(jī)肥、統(tǒng)防統(tǒng)治等綠色生產(chǎn)技術(shù)，質(zhì)量在保持穩(wěn)中向好態(tài)勢。春茶預(yù)訂火爆、國內(nèi)外的訂單紛至沓來。
記者：段菁菁 孔令杭 許舜達(dá)
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